মঙ্গলবার ১৬ জানুয়ারি, ২০১৮, রাত ১১:৪৩

ভারতে খিচুড়ি রান্না করে বিশ্ব রেকর্ড

Published : 2017-11-05 11:07:00, Updated : 2017-11-05 11:12:40

অনলাইন ডেস্ক : ভারতের দিল্লিতে অনুষ্ঠিত আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করে বিশ্বরেকর্ড গড়া হয়েছে। এর ফলে মিলেছে গিনেস বুকে স্বীকৃতি। তবে প্রাথমিকভাবে লক্ষ্য ছিলো ৮০০ কেজি খিচুড়ি রান্নার। পরবর্তী ধাপে নরেন্দ্র মোদি সরকার ভারতের এই 'সুপার ফুড'কে পুরো পৃথিবীতে জনপ্রিয় করার পরিকল্পনা নিয়েছে।

ইন্ডিয়া গেট প্রাঙ্গনে রান্না করা হয়েছে এই খিচুড়ি। চাল-ডাল বাছা, মশলা-তেলের জোগাড়, সবই সেরে রাখা হয়েছিল রাতের মধ্যেই। সকালে রান্না শুরু করেন বিখ্যাত রাঁধুনি সঞ্জীব কাপুর। তাঁকে সাহায্য করার জন্য ছিলেন ৫০ জন স্বেচ্ছাসেবী। মাঝে রান্নায় ফোড়ন দিয়ে খুন্তি নেড়ে যান যোগগুরু রামদেব এবং কেন্দ্রীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণমন্ত্রী হরসিমরত কৌর।

রান্না শেষে ক্রেন দিয়ে বিশাল হাঁড়িটিকে ওজন করালে দেখা যায়, মোট ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না হয়েছে। আয়োজকেরা দাবি করেন, এটি বিশ্বরেকর্ড। এ দিন রান্না ও ওজন করার সময়ে হাজির ছিলেন গিনেস বুকের প্রতিনিধিরাও।

বিদেশে খিচুড়িকে জনপ্রিয় করাটা লক্ষ্য হওয়ায় রান্না দেখতে ডাকা হয়েছিল আন্তর্জাতিক খাদ্য উৎসবে অংশগ্রহণকারী ৩০ টি দেশের প্রতিনিধিকে। রান্না শেষে ভারতের ‘সুপার ফুড’ চেখেও দেখেন তাঁরা। পরে ওই খিচুড়ির একটি বড় অংশ বিতরণ করা হয় অনাথ শিশু ও দিল্লির বস্তিবাসীদের মধ্যে। সূত্র: আনন্দবাজার